Nella cucina di un ristorante i vapori rilasciati durante la cottura dei cibi contengono sostanze oleose che si depositano su filtri, cappe e condotte aspiranti fino ai motori di aspirazione, creando agglomerati di grasso che:
- Possono provocare incendi
- Aumentano la proliferazione di batteri e muffe che possono contaminare gli alimenti
- Causano cattivi odori e aumentano la carica batterica
- Provocano il malfunzionamento del motore di aspirazione e, quindi, spreco energetico
- Possono farti rischiare una multa di migliaia di euro, oltre al danno economico e di immagine.
Puligras, divisione Adriatica Oli, si occupa della pulizia e manutenzione della tua cucina con le migliori tecnologie sul mercato. Gli operatori altamente qualificati garantiscono, con la massima velocità di esecuzione del servizio, un’efficace pulizia.
Il servizio potrà essere svolto solamente durante gli orari di chiusura delle cucine.
Il preventivo di spesa gratuito verrà comunicato prima del lavoro e sarà condizionato dallo stato iniziale delle superfici dalla ampiezza della cappa e dalla lunghezza delle condotte di aspirazione.
SOPRALLUOGO
PuliGras opera principalmente nel centro Italia con interventi rapidi ed efficaci, pianificando la logistica ed i tempi d’intervento sulle esigenze del cliente.
PULIGRAS PER LA RISTORAZIONE COMMERCIALE
PULIGRAS PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA
PULIGRAS PER LE CATENE ALBERGHIERE
PuliGras offre i propri servizi a qualsiasi tipologia di utenza nel settore.
Opera con contratti nazionali al servizio delle aziende di ristorazione collettiva e delle catene alberghiere, programmando gli interventi a rotazione presso ogni singolo impianto di cottura.
Un intervento annuale di pulizia delle cappe e delle condotte di aspirazione garantisce il controllo completo sulle norme igieniche e antincendio.