L’Adriatica Oli raccoglie olio di frittura prodotto da attività di ristorazione nelle Regioni Marche e Abruzzo in stretta collaborazione con le associazioni albergatori e di categoria.

La raccolta viene effettuata presso ristoranti, pub, friggitorie, panetterie, pizzerie, supermercati, stabilimenti balneari, chalet e presso tutte quelle attività di ristorazione che producono oli fritti o di conservazione degli alimenti.

Cinque autocisterne e due furgoni, attrezzati per la raccolta, quotidianamente partono dal nostro centro di stoccaggio e sono predisposti per circolare ed effettuare il servizio anche in zone impervie, come centri di città medioevali o località montane.

Nonostante la raccolta venga gestita da un sistema informatizzato ogni singolo cliente viene monitorato costantemente, così da provvedere con prontezza ad eventuali variazioni nelle esigenze che possano aver luogo nel tempo.

Consigli e procedure per ristoratori

Qualsiasi attività di ristorazione che produce oli vegetali esausti di frittura o oli per conservazione di alimenti, produce un rifiuto speciale e deve rispettare alcuni obblighi di legge: