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14+2 consigli per una frittura buona, sana e sostenibile: scarica l’ebook!

Ebook Adriatica Oli frittura

Gestisci un ristorante, una mensa o un hotel?

Scarica l’ebook di Adriatica Oli e verifica le tue conoscenze su come ottenere una frittura buona, sana e sostenibile!

Una guida utile per chi come te lavora nel mondo della ristorazione: ristoranti, hotel, mense aziendali e scolastiche, gastronomie o pescherie.
Un’ebook per confrontarci sui principali aspetti da considerare quando dobbiamo preparare un piatto per la frittura, sia esso a base di carne, pesce o verdure.

In questo ebook troverai consigli su:

> Gli oli più adatti per la frittura;

> Le temperature idonee per la cottura;

> La preparazione degli ingredienti per una frittura ottimale;

> Come gestire correttamente l’olio alimentare esausto del ristorante.

Verifica ora le tue conoscenze sulla frittura e scarica l’ebook!

 

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