Attività di ristorazione che producono rifiuti speciali

Qualsiasi attività di ristorazione che produce oli vegetali esausti (di frittura o oli per conservazione di alimenti), produce un rifiuto speciale e deve rispettare alcuni obblighi di legge:

• E’ vietato l’abbandono del rifiuto sul suolo e nel sottosuolo e l’immissione nelle acque superficiali e sotterranee.
  
  
• Obbligo di Consegnare il proprio rifiuto solo a raccoglitori soci del C.O.N.O.E. - Consorzio Obbligatorio Nazionale di raccolta e trattamento Oli vegetali e grassi animali
  
  
• Consegnare il proprio rifiuto a raccoglitori che siano in possesso dell’autorizzazione al trasporto (Iscrizione all’Albo Gestori Ambientali)
  
  
• Assicurarsi che il trasportatore consegni il proprio rifiuto ad un raccoglitore autorizzato al recupero.
  
  
• Stoccare l’Olio Vegetale Esausto in apposito contenitore conforme alle disposizioni vigenti in materia di smaltimento.